Nasi Goreng Ayam Bolo-Bolo

 




Resep Nasi Goreng  Ayam Bolo-Bolo

Bahan Nasi Goreng:
- 1 sdm margarin
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 150 g udang kupas
- 250 g nasi putih
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam

Pelengkap:
- 2 buah sosis tumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
2. Tambahkan nasi, bumbu. Aduk rata hingga agak kering.
3. Angkat dan Sajikan bersama Pelengkapnya (untuk 2 porsi).

Bahan Ayam Bolo-Bolo

• 1 ekor (1 kg) ayam negeri, potong
• Tepung bumbu
• 3 sdm minyak sayur
• 5 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
• 8 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• Garam (secukupnya)
• 1/2 sdt terasi goreng
• 3 sdm Tauco Manis
• 1 sdm air jeruk limau
• 3 lembar daun salam 3 ikat bunga genjer, bersihkan, potong-potong
• 250 ml air

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• cabai merah (secukupnya)

Cara membuat:
Pisahkan ayam dari tulangnya, siapkan bumbu ayam kemudian rebus hingga masak, lalu bulat-bulatkan ayam dan campur dengan tepung bumbu. Diamkan selama 30 menit.
Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis cabai dan bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan Bumbu penyedap, Tauco dan bumbu lainnya, aduk hingga harum.
  Masukkan Genjer yang telah di rebus setengah matang. Sajikan dalam piring .













                

KREASI NASI GORENG

ritafarizal@gmail.com 

Rp. 15.000;

Rp.17.000;

Rp 17.000;

Rp 16.000;

Rp 19.000;

Rp 19.000;